*

厚木市 日の出製麺所 焼きそばでもない「そば焼き」をいただく

神奈川県道22号という、横浜市磯子区から出て伊勢原市で国道246号に合流する道路がある。この道路は地図上での扱いに反して、実は神奈川県の東西を直線的に結ぶ重要な道であったりする。そんなわけで、交通量が多い。
で、県道22号を通るときに気になるラーメン店がある。その1つはらーめん研究所。もう一つは今回紹介する日の出製麺所だ。

日の出製麺所のレトロな外観

日の出製麺所のレトロな外観

日の出製麺所とは

日の出製麺所という名前だが、ラーメン屋であって麺類の卸売をやっているわけではない。店の壁に出前用?の自転車が飾られていたり、懐かしいホーロー看板?が飾られていたりととにかくテーマが昭和レトロなのだろうが、開店自体は比較的最近だったりする。そして、このお店はどうやら平塚市南金目の味の味噌一のセカンドブランドのようなものらしく、メニューもほとんど一致している(訪問時は知らなかったけれど)。ついでについでに寒川・川崎にある大正麺業、それから町田市の3SOというのが、今度はこの日の出製麺所派生の店らしい。大ファミリー!

神奈川県厚木市長沼408-1

早速「そば焼き」とやらをいただこう

実は別の店で食べた後であり、小腹が空いている程度の状態であった。○べログによるとそば焼き(小)ならば450円と書いてあったから、注文しようとする、と、消費税アップの影響で全メニューが値上げ済みであった(ホームページにはまだ反映されていないかな)。まあ仕方がない。
カウンターは満席状態。厨房では世間話しつつ料理を作っている。チャラい店員の世間話なら不快になるだろうところ、おっちゃんおばちゃん娘さんの話だから、BGM程度と受け容れよう。まあなんというか食堂の雰囲気だね。
そば焼きにはスープがついてくる。先に出てきたスープに手を付けると、これがまた意表をつく美味さ。

しっかり出汁のスープ

しっかり出汁のスープ

油が浮いていることもあって、アツアツで出てくるのも嬉しい。そしてほどなくしてそば焼きの登場。

そば焼き 焼きそばではない

そば焼き 焼きそばではない

どす黒い麺の上に山盛りキャベツと紅ショウガ、そして半熟卵が乗っている。極めつけにこれでもかというくらいのマヨネーズ。
食べ始めてみると、見た目とは裏腹に麺に甘みがありモチモチで、屋台の焼きそばとは異なるちゃんとした料理に思える。でも上物のマヨネーズと紅ショウガのおかげで、総合的にジャンクな味に仕上がっている。ジャンク。これ以上適切な表現は無いだろう。
もちろん、厚木以西味覚の塩辛さがある。先に出てきたスープも辛かったので、メインの味は薄めなのかと思いきやそんなことはない!
あと、半熟卵の存在意義がよく分からなかった。マヨネーズとキャベツと味を打ち消し合っているような気がする。

総合評価としては、麺の部分のクオリティが高く、また具のジャンクな感じも好感触だ。けれども、組み合わせ的に引き立つかといえば…といったところ。
あと、マヨネーズが大量で、皿の最後の方がマウンテンの小倉抹茶スパのようになる(これほど分かり易い喩えもないだろう)。実際食べた次の日にはニキビが出来た。ということもあって、次回はマヨと紅ショウガ控えめをオーダーしようと思いました。

関連記事

秦野じぱんぐ焦がしネギ醤油 

秦野駅 じぱんぐ 魚介焦しネギ醤油

小田急小田原線の秦野駅で降りると、繁華街は主に北側に広がっている。昼時に食事処を探す場合には、どうし

記事を読む

ゐなかうどんスペシャル(1月〜2月)

秦野市 白笹うどん多奈加

関東三大稲荷、白笹稲荷神社の初午祭に行ってきた、というのが前回のお話。そして秦野名水と称される湧き水

記事を読む

手打ち蕎麦信玄 蕎麦膳

鶴巻温泉駅 手打ちそば信玄

小田急小田原線を小田原方面に本厚木から3駅行くと、鶴巻温泉という駅がある。鶴巻温泉という名前が示すよ

記事を読む

ラーメン研究所のラーメン(1/108)

厚木市 らーめん研究所 客が味の組み合わせを選ぶシステム

味噌ラーメンドレファラシドの紹介で言及していた、らーめん研究所というラーメン店。その本店は、日の出製

記事を読む

尾壱家醤油ラーメン

尾壱家 辻堂店

相模川より西側のカルチャーに毎回スポットを当てて紹介するサイト、厚木以西.net。今回の紹介はJR東

記事を読む

no image

本厚木ラーメンの筆頭と言えば… 厚木本丸亭

本厚木の有名ラーメン店と言えば、何と言っても厚木本丸亭である。 …という書き出し、それからタイ

記事を読む

どぶろくまつりフラッグ

秦野駅前まほろば大橋での秦野どぶろく祭りレポ

秦野市で毎年3月になると行われる、秦野どぶろく祭り。祭の規模としてはとても小さく、町内会祭りレベルで

記事を読む

無法松の相州赤味噌ラーメン

鶴巻温泉駅 無法松 相州赤味噌ラーメン

東海大学湘南キャンパス周辺で、うまくて安いラーメン屋を捜索中!といういつもの常套句。最近は新規出店が

記事を読む

福屋 福らーめん700円

東海大学前駅 らーめん福屋

東海大学前駅の大通りの両側には、学生向けの安価&量が多めの飲食店が立ち並ぶ…といったことは、既に上海

記事を読む

厚木ビール in 中央公園

第68回あつぎ鮎まつり大花火大会に行ってきた! 屋台のレポート編

毎年8月に本厚木の街を舞台として行われる祭が、あつぎ鮎まつりだ。今年は8月2日(土)・8月3日(日)

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

PAGE TOP ↑