*

海老名ビナウォーク 虎節

海老名ビナウォークのらーめん処は店のレベルが高く…という話は、もうブログ記事の枕として使いすぎているきらいがあるので、省略してしまってもよいかもしれない。ただ、ビナウォークのらーめん処について最近気付いたことといえば、どうも以前より店の入れ替えがされず変わらぬ面子が続いているなと思っていたら、同じグループが別名義の2店を出店していたりと、寡占状態になりつつあるらしい。たとえば、麺やいろはと松任製麺が同じグループ、清勝丸と今回紹介する虎節が、虎節の前に出店していた柳屋グループの系列であったり、など。

だから、ビナウォークのらーめん処は入れ替えが激しいからレベルが高いというのは、間違いになるだろう。また、同グループの店でスタッフや備品、融通しあっている部分もあるから、店の入れ替えを期待して気にくわない店以外の店に食べにいく”投票行動”的なことを行っても、あんまり影響は出ないということだ。

本題。というわけでビナウォークの虎節(こぶし)は、清勝丸や柳屋と大いに関係のある店舗だ。それらの店の味が気に入っているのなら、虎節にも期待してよいかもしれない。

虎節 店の前

虎節 店の前

二郎系のドカ盛りラーメン。海老名ではここの他にぎょうてんやがあるけど、ぎ郎をどうしても食べたいというような衝動って無いだろうし、仮に二郎海老名店とかができたら、そちらに客が流れてしまうのではないかと思う。一方、虎節のドカ盛りラーメンは、二郎が出来たとしてもこちらを選ぶ人が多いのではないかと思うほど、個性を持っている。

虎節の"コール"

虎節の”コール”

メニューの”油”は、家系における”油”で、二郎系の”アブラ”ではないので注意。

虎次郎らーめん 野菜多め

虎次郎らーめん 野菜多め

虎次郎らーめんの野菜多め700円。実は、2013年12月に消費税アップを見込んで値上げを行ったらしく、現在では730円になっている。元々安い値段設定ではないものの、この味なら700円は納得ということで食べに行っていたのが、730円となると、お気に入りのラーメン屋で大盛特盛を頼んでも同じくらいか…と考えてしまう。
麺は太麺。豚は清勝丸と同じものか、スープに浸して食べないと本領が発揮されない豚である。満足感はほどほど。
スープは、二郎系お約束のカエシの味の強いスープとは全く異なる、普通のラーメンとしてもやっていけるであろう魚介豚骨。初めて食べた時には、二郎系もここまで昇華されたかと感動したものだ。何杯もレンゲですくって飲んでしまう。濃い豚骨風味を味の無いもやしに絡ませて食べるのが面白いけれど、何かもう一工夫があると完璧か。そうか、ここで”アブラ”があると違うのかもしれない。

スープが最後までうまいので、食べた後の満足感は高い。魚介豚骨と二郎系のあいのこのような虎節。どちらを食べるか迷った日にとてもオススメ。

関連記事

池のほとりに店がずらり並ぶ

『カミイチ』 小田原市の上府中公園を舞台としたクラフト市

JR御殿場線の下曽我駅の西側に、市民球場である小田原球場を抱えた上府中公園というスポットがある。元々

記事を読む

乳化して泡立っている

東海大学前駅 豚骨ラーメン 脇や

東海大学湘南キャンパス周辺で美味いラーメンを探す。最近は嬉しいことにこれまでの閑散ぶりが嘘であったか

記事を読む

オリジナルレシピのエビナラガー

EBINA BEER 海老名市扇町に出来たチェコ出身醸造士の方によるブルーパブ

ららぽーと海老名のオープン決定以来、JR相模線海老名駅の北側、海老名市扇町地区の開発が止まらない。小

記事を読む

会場レイアウト図

湘南ひらつか七夕まつり2015(2) グルメの祭典たからいち

湘南ひらつか七夕まつりと同時開催で、見附台広場という会場で行われた湘南ひらつか七夕たからいち。七夕ま

記事を読む

振る舞われていたどぶろく

秦野どぶろく祭り改め?里山うまいもん楽市に行ってきた

昨年3月、小田急線秦野駅前のまほろば大橋を会場として開催されていた秦野どぶろく祭り。参加者がただで飲

記事を読む

清勝丸 濃厚味噌つけめん

海老名 清勝丸

厚木以西のライバル、海老名およびビナウォークということを書いたけれども、ラーメンばかりは海老名の実力

記事を読む

グルメフェスタのゲート

かながわグルメフェスタ2017in厚木に行ってきた

本厚木の厚木中央公園を中心会場として4月に行われるグルメイベント、かながわグルメフェスタ。端的に言う

記事を読む

手打ち蕎麦信玄 蕎麦膳

鶴巻温泉駅 手打ちそば信玄

小田急小田原線を小田原方面に本厚木から3駅行くと、鶴巻温泉という駅がある。鶴巻温泉という名前が示すよ

記事を読む

麺屋AJITO シラフで撮った写真

麺屋 AJITO 東海大学前駅の若者向けドロつけ麺

秦野市のラーメン店というのは、屋号こそ沢山あれど、実は市内の別の店のセカンドブランドだったとかそうい

記事を読む

落花チェー 原材料

冬の大磯市リポート 磯汁をハシゴして暖まろう!

中郡大磯町で毎月第三日曜日に行われているイベント、大磯市。夏の間は夜市へと姿を変えるものの、基本的に

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

PAGE TOP ↑