*

海老名ビナウォーク たんめん専門店 百菜

ビナウォークらーめん処には、以前紹介した清勝丸を筆頭として、レベルの高いラーメン店が並んでいる。不人気店が早々に閉店、頻繁な入れ替わりが行われてきたためであるが、生存競争を生き残ったラーメン屋はどれも、一癖も二癖もあるような店であったりする。そして、ふとラーメンを食べたいと思った際に、案として頭に浮かびやすい個性は大変重要なのである。

神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館1F

たんめん専門店百菜も、コンセプトの固まった癖のある店だ。ぎょうてんやのような二郎系ラーメンの店がこぞって、「ニンニク入れますか?」というスローガンを掲げる要領で、この店のスローガンは「野菜足りてる?」だ。野菜の量をグラム数で表示(480g)するなど、店のノリは本当に二郎系のごとし。野菜のドカ盛りを食べたくなったら、まずこの店のことが思い浮かんでもおかしくない(まあ、海老名周辺なら、博多どんたくも捨て難いのだが)。

ビナウォーク 百菜

ビナウォーク 百菜

店名の通り、野菜たんめん720円が看板メニューである。ただ今回は、ドカ盛りの野菜だけでは飽き足らず、炭水化物も大量摂取したかったため、800円の野菜つけ麺を頼んだ。つけ麺は麺が500gに増量できるので、ドカ盛りの野菜とドカ盛りの麺の乱暴な組み合わせも可能だ。
ウェイター、料理人含め中国系の方のようで、厨房では慣れた手つきで中華鍋が振られている。ビナウォークらーめん処でなければ、コストの削減の結果と言えるよろしくないものを提供されるのではないかと不安になるところだ。

百菜 野菜つけ麺

百菜 野菜つけ麺

出てきたつけ麺は、麺も魚介豚骨ベースのつけ汁も悪くない、期待した通りのつけ麺だ。どこか他の店で、野菜抜きのこの組み合わせで看板メニューになっていてもおかしくない。麺の風味も感じられ、理屈抜きでいただける。
折角別皿で提供されているので、野菜をそのまま味わってみる。なんと、この野菜炒めはいかにも中国系の店でお目にかかれそうな、ラードの香りが強く脂っぽい野菜炒めだ。加えてガスの臭いのような上品でない香りがあるため、日本人で受け付けない人も多数いるだろう。
メニュー名は「野菜つけ麺」なので、躊躇いつつつけ汁の中にこの野菜炒めを投入して味わう。つけ汁の風味と混ざりあって、野菜炒めの脂の臭いが主張する。完全にジャンクフードだ。でも、それが面白い。
このお店の野菜つけ麺の面白さは、完成された組み合わせのつけ麺を冒涜するように、全く別の風味の野菜炒めを投入するというサスペンスなのだと思う。結局混ざりあった味が素晴らしいかというと、それは人の好みによるだろうが。

このお店はこのように、面白がりながら食べるところだ。それは個性であってよろしいと思える。「野菜足りてる?」というキャッチフレーズはヘルシー志向を思わせるが、脂っこいこともあって、決してヘルシーなメニューではないと思う。ジャンクフードにつき注意されたし。

(追記)
閉店したみたい。

関連記事

no image

厚木以西の味覚

厚木を越えてビックリすること グローバル化が叫ばれる時代、世界中のどこに行ってもフランチャイズ

記事を読む

大磯港会場入口

『大磯市』 大磯町で毎月行われる湘南・西湘の見本市

厚木以西の(相模川以西の)海沿い地域の中心というと、何を置いてもやはり平塚だ。他の地域と比べて人口が

記事を読む

グルメフェスタのゲート

かながわグルメフェスタ2017in厚木に行ってきた

本厚木の厚木中央公園を中心会場として4月に行われるグルメイベント、かながわグルメフェスタ。端的に言う

記事を読む

佐々木秀尚Group

厚木ジャズナイト2017に行ってきた

毎年夏休みが終わりそうになると、我らが本厚木のはとぽっぽ公園ステージにて、厚木ジャズナイトと呼ばれる

記事を読む

えぼし麺 見た目はそこまで破綻していない

茅ヶ崎駅 菜良 二郎インスパイア系「えぼし麺」が美味い!

茅ヶ崎市と言えば、えぼし岩がシンボル。駅ホームにえぼし岩をかたどったオブジェがあったり、車止めがえぼ

記事を読む

無法松の相州赤味噌ラーメン

鶴巻温泉駅 無法松 相州赤味噌ラーメン

東海大学湘南キャンパス周辺で、うまくて安いラーメン屋を捜索中!といういつもの常套句。最近は新規出店が

記事を読む

節物語 豚骨野菜大盛り

東池袋大勝軒 節物語 本厚木店

東池袋大勝軒系の店のラーメンというと、どうも当たりが少ないような実感がある。これまでに、東池袋大勝軒

記事を読む

海老名店 ぎ郎

海老名駅 ぎょうてん屋

厚木近辺小田原線沿いでの二郎系ラーメンのチェーンと言えば、ぎょうてん屋。このエリアの主要駅に数店舗あ

記事を読む

麺や道楽 豚そば

東海大学前駅 麺や道楽

あらかじめ断り書きをしておくことは大変重要だが、厚木以西の味覚で書いた通り、厚木以西のグルメは大抵塩

記事を読む

利しりのオロチョンラーメン

日本一まずい! オロチョンラーメン利しり 伊勢原店

店の売り文句として、"日本一まずい"ことを掲げるラーメン店。こういう売り文句を見ると、安易に日本一を

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

PAGE TOP ↑